サクランボのコンポート

先週穫ったサクランボ。

欲張り過ぎちゃって、消費に困ってしまいました・・・

娘のお友達に分けたんですけど、ご近所に配るほど、上等なものではないので・・・

娘がネットで調べたところ、やっぱり「サクランボジャム」にたどり着き・・・

でも、ジャムだと甘過ぎちゃって、そんなに早くなくならないだろうと思った私は、その一歩前で止めておこうと提案し、甘さ控えめのコンポートを作る事に決めました。

ここからは、また長女の出番！やる気満々だったので、またまたお願いし、見事完成させてくれました〜♡

見た目も良し！お味も良し！サクランボには悪いのですが、断然こっちの方が美味しくて。同じサクランボ〜?!といった感じなんです。

そして、これなら、人にあげられる感じなんです。

いっその事、全部コンポートにしちゃおうかな〜と思っています。

最初は、試作もあったので、５００グラムだけ作ってみました。

その後、もう一回作って。今朝は学校がお昼からだったので、更にもう一回作ってから、登校して行きました。

作り方は、サクランボにレモン汁とお砂糖をかけて、コトコト煮て、あら熱が取れた頃に種を取って、出来上がりです。

娘も、これでまたまた自信をつけちゃって、「日本でもみんなに食べさせてあげたいから、出来るかなぁ〜？」と聞かれたのですが、「きっとサクランボ高いし、日本の果物は甘くて美味しいから、もったいないよ〜。 」と言っておきました。

長男も、そのまま食べているので、少し取っておくとしても、今週中には全部作って、冷凍してみようと思っています。

そして、今夜はチェリーパイを作ってみていた、長女でした・・・