こっちに居るからチャレンジする事②

 我が家の子供達は、みんな「メロンパン」が大好きです。日本に帰ると、1日置きくらいに買っていると言っても、過言ではないかも…

ホームベーカリーがあるんだから、作っちゃえばいいのに、と頭の中では思うのですが、どうも私の中ではパンの上に乗せるクッキー生地の部分が、簡単・単純とは行かなく、まだ1回しか作っておりません。それも、発酵がうまくいかなく、ちょっと失敗。見た目は悪くなかったのですが、こちらはまだまだ修行が足りないようです。

このホームベーカリー。実は、一番作りたいものがあったので、実家の父が趣味でパン作りに励んでいた矢先に、私が頂いて来ちゃったんです。

それはパンでは無く、「お餅」。

「お餅」が大好きな長男。多くて2袋の切り餅をもって来るのが、精一杯。2袋なんて、すぐ無くなっちゃいます。「お餅が好きな時に、気兼ね無く食べられたらいいだろうなぁ〜♡」。そんな想いを知った父は、可愛い娘と孫の為に、手放してくれたのでした。

そして、本来はホームベーカリーですけど、我が家では、もっぱらお餅つき機として使われていたのでした。

ですので、できるお餅も1回で3合まで。冷凍までは出来ず、3〜4日でなくなってしまいます。

磯辺餅にはじまり、力うどん、おでんの巾着餅に、お好み焼きのトッピングなどなど…

本当に贅沢に使えて、感謝感謝です。

そして当然もち米も、こちらの日本食スーパーで、白米同様手に入りますので大丈夫なんです。

ある時、日本から来た友人にお好み焼きを出したら、「美味しい〜！」と言ってもらい、彼女云く、特にお餅が美味しいと言うのです。「日本の切り餅と違う！」って感じだと…

ずーっと自分で作ったお餅を食べていたので、切り餅の味を忘れてしまっていましたが、帰国した時に食べたら、なんだかツルツルしていて、彼女の言っている意味が分かりました。

形はいびつだけど、やっぱりつきたては違うんですね。これも含めてぜーんぶ味かと…

でもきっと日本に居たら、メロンパンもお餅も、わざわざは作っていないかなぁ〜。

こっちに居るからチャレンジしてみる、み〜んな良い経験です。

はじめてのメロンパン。

みんなお餅、大好き〜♡