こっちに居るからチャレンジする事③

 　年が明けてから既に２週間が過ぎ、子供達は４日から学校が始って、もう２サイクルを終えました。 そんな中、私は、相変らずはの〜んびり・・・遅くなりましたが、みなさま、今年もどうぞよろしくお願い致します。

田舎暮らしにどっぷりはまり、毎日の〜んびり暮らしている私にも、１２月はそれなりに師走がやって来ました。

帰国してしまうママ友を誘い、また誘われ、パリまでプライベートセールに出かけたり、ランチをしたり。ミュンヘンに家族旅行にも行き。その後は、長男の友人２家族を招いて、年末にパーティーを２回。そのうち１回は、大晦日に紅白を一緒に見て盛り上がりました。それから、その１家族のご主人がシェフをしている、フランス料理のレストランへ、ベルギーからのもう１家族に便乗して、一緒にディナーを楽しみました。

もちろん子供達は、はじめてのフランス料理デビュー。普段、外食が少ない我が家。しかも行くとなったら、かばの絵がトレードマークのファミリーレストランがお決まりなのに、フランス料理なんてハードルが高すぎる！しかし、暖かいシェフのお心遣いとオシャレな盛りつけとお味に、感動の連発！偏食気味の長男と、ノンタンには特別メニュー。私も安心して楽しむ事が出来ました。

お正月は、主人がおせち料理が好きではないので、敢えて作りませんでしたが・・・
デザートは、日本ぽさを意識して、小豆を茹で「どら焼き」と「ういろう」を作ってみました。

「どら焼き」は３回目くらい。生地にお醤油とみりんを入れるのがミソだと、私は思います。

そして、「ういろう」は、5回目くらいかな。子供の頃に良く頂いて、大好物だっただけに、自分で作れると知った時は、とってもびっくり！　パリにいた頃にママ友に教えてもらってから、たまに作るようになりました。しかも材料は、基本、小麦粉とお砂糖とお水をレンジでチンだけ！そこに、片栗粉や上新粉、米粉などで食感をアレンジしたり、抹茶や柚子ジャム、小豆などで色々な味にする事も出来ます。

「どら焼き」も「ういろう」も買ったら結構良いお値段。それでも、日本に居たら作っているかなぁ〜・・・なんて。

やっぱり、こっちに居るからチャレンジするのかもしれません。 f^_^;)